Maintenir l'équilibre acido-basique du corps

L'alimentation et le métabolisme apportent des éléments acides et basiques à l'organisme. Pour rester en bonne santé, l'organisme doit maintenir en permanence un bon équilibre acido-basique. Mais de quoi s'agit-il réellement ? Quels sont ses effets sur la santé et quelle alimentation adopter pour le préserver ?

L'équilibre acido-basique est l'un des grands équilibres métaboliques qui garantissent à l'organisme un fonctionnement optimal, et par conséquent une bonne santé. Il s'agit tout simplement de l'équilibre entre l'acidité et l'alcalinité autrement dit de la basicité de l'organisme. Il est défini par le pH sanguin, c'est-à-dire la concentration en ions hydrogène dans le sang. Il est atteint lorsque le pH sanguin oscille autour de 7,4, comme le rappelle le magazine Manger Santé Bio.

De manière générale, l'équilibre acido-basique est essentiellement influencé par l'alimentation ainsi que par le métabolisme de l'organisme qui est également producteur de déchets acides. Toutefois, d'autres facteurs peuvent aussi avoir des impacts sur cet équilibre. C'est le cas notamment de la façon de manger – manger rapidement et/ou excessivement –, du stress, des troubles du sommeil, de la pollution, de la pratique d'une activité physique trop intense et de l'avancée en âge.

Pour maintenir l'équilibre acido-basique, l'organisme fait appel à des systèmes de régulation performants. En effet, des systèmes « tampons » éliminent instantanément le surplus d'acides dans l'organisme, les poumons expirent le gaz carbonique et les reins filtrent l’acide urique du sang. Cependant, il arrive que l'organisme n'arrive plus à maintenir cet équilibre. Avec l'âge par exemple, la capacité des reins à assumer leur rôle de régulation diminue. L'organisme s'expose ainsi à une acidification latente et chronique des tissus.

L'équilibre acido-basique revêt une grande importance pour l'organisme. Il est essentiel pour que se produisent les réactions chimiques indispensables à la survie. La rupture de cet équilibre en faveur d'une acidose, c'est-à-dire d'un excès d'acide, pousse l'organisme à puiser dans ses réserves d'éléments alcalins (basiques) pour tamponner cette acidité excessive.

Dans cette optique, l'organisme mobilise du citrate et du bicarbonate osseux qui sont des éléments liés au calcium. Monopolisé, le calcium est ainsi éliminé dans les urines et peut si la situation perdure se trouver en déficit. Lorsque le phénomène persiste, il se produit alors une déminéralisation du squelette, mais également des cheveux, des ongles et même du système nerveux. Les os, les cheveux et les ongles seront alors fragilisés et le système nerveux sera plus vulnérable à l'épuisement et à divers troubles. Par ailleurs, l'acidose favorise également des tensions musculaires, le ralentissement du métabolisme, un déséquilibre de la flore intestinale, une fatigue accrue, la prolifération des bactéries et des champignons, les risques de calcul rénal ainsi que l’aggravation des problèmes de peau et des inflammations.

Pour ne pas arriver à ces extrêmes, il est par conséquent primordial de remédier à tout déséquilibre acido-basique dès les premiers signes. Des ballonnements, un manque de tonus, un teint fatigué, de la fatigue matinale, des problèmes de gencives et une mauvaise haleine figurent parmi les principaux signes annonciateurs d'une acidité de l'organisme. Toutefois, pour en être sûr, il est possible d'effectuer des tests salivaires et urinaires pour connaître avec précision son pH urinaire, un indicateur du ph sanguin. Pour rappel, le pH est acide en deçà de 7, mais une acidose n'est avérée que lorsque le pH est inférieur à 6.

Une alimentation saine et équilibrée est la base d'un bon équilibre acido-basique. Pour se prémunir de l'acidose, un régime alimentaire riche en minéraux alcalinisants est vivement recommandé. Cependant, la supplémentation peut également être d'une aide précieuse en ce sens. La prise de gélules Biocyte PH Basic s'impose ainsi comme une excellente alternative.

Concrètement, il faudra privilégier les aliments qui possèdent une forte teneur en potassium, un nutriment essentiel au fonctionnement des systèmes tampons. Il faudra également privilégier les fruits et légumes dans son assiette, notamment ceux qui sont foncés et feuillus. Les fines herbes et les graines sont également d'excellents alcalinisants. Il faut garder à l'esprit que c'est la teneur en minéraux d'un aliment qui détermine son potentiel alcalinisant et non son pH. Pour preuve, bien que doté d'un pH très acide, le citron est alcalinisant. Par ailleurs, une bonne hydratation au quotidien est encouragée pour favoriser le travail des reins et l'élimination des charges acides. Au contraire, il faudra modérer la consommation de sucres, de céréales raffinées, de produits laitiers, de viandes et de légumineuses. Les excitants à l'instar du café et de l'alcool sont également à limiter, voire à proscrire.

Pour les personnes qui pratiquent une activité physique intense, les protéines végétales sont à préférer aux protéines animales. Une boisson bicarbonatée peut aussi contribuer à tamponner l'acidité post-effort.

Source : Top Santé