La phycocyanine : un trésor naturel

Avec sa jolie couleur bleue, la phycocyanine se trouve au cœur de la spiruline (c’est d’ailleurs elle qui lui donne ses reflets bleutés). Ce trésor naturel est un phyto-nutriment à l’origine de nombreux bienfaits et c’est pour cette raison que l’on recommande ce produit dans sa routine bien-être. Alors qu’est-ce que la phycocyanine ? Quel est son rôle ? Quelles sont ses origines ? En quoi est-il intéressant de l’utiliser comme complément naturel pour l’organisme ? Pourquoi est-il important d’opter pour une culture biologique afin de garantir sa qualité ? Découvrez tout ce que vous devez savoir sur les bienfaits de la phycocyanine !

Qu’est-ce que la phycocyanine ?

La phycocyanine bleue est un complexe protéique que l’on trouve dans la spiruline. En effet, ce dernier produit, en plus de la chlorophylle, une association de protéine et d’un pigment de couleur bleu. D’ailleurs, le nom de ces protéines en désigne parfaitement la composition puisque « phyco » signifie « algue » et « cyanine » fait référence au cyan, soit la couleur bleue. Généralement, la phycocyanine est présente à hauteur de 10% à 18% dans la spiruline. On l’utilise aussi bien pour sa couleur que pour ses bienfaits sur l’organisme. C’est pour cette raison que ces protéines peuvent être utilisées autant dans le domaine de l’industrie alimentaire et des cosmétiques comme colorant, qu’en médecine et en biotechnologie pour ses vitamines, minéraux et oligo-éléments.

Pourquoi cette pigmentation bleue ?

La phycocyanine est composée de pigments hydrosolubles et de la photosynthèse, les phycocyanobilines. Ces pigments permettent à la phycocyanine bleue d’absorber les lumières rouges et orange, d’où sa teinte bleu-vert. D’ailleurs, la règlementation française et européenne fait de la phycocyanine bleue le seul colorant naturel à être encore autorisé en France et en Europe.

Qu’est-ce que la spiruline ?

La spiruline (spirulina platensis), que l’on appelle aussi algue bleu-verte, est une cyanobactérie. Elle pousse naturellement dans les lacs d’eau douce et les étangs tropicaux. Source de nutriments et vitamines, elle offre de nombreux bienfaits qui sont aujourd’hui bien connus du grand public (favoriser l’énergie etc.). Il peut donc être recommandé de consommer de la spiruline que l’on va trouver sous forme de complément alimentaire. Dès lors, il est recommandé de privilégier de la spiruline bio pour bénéficier pleinement de tous les nutriments et vitamines. Si elle se présente en poudre, les compléments alimentaires seront généralement au format gélules ou comprimés pour faciliter la prise. En ce qui concerne la dose, on recommande de se référer aux indications sur l'emballage du produit.

Quelle est la différence entre la phycocyanine et la spiruline ?

La phycocyanine n’est qu’une partie de la spiruline. Cette dernière contient donc d’autres nutriments qui sont majoritairement des protéines également. Si vous souhaitez bénéficier des bienfaits de la phycocyanine bleue, vous pouvez vous tourner vers des compléments alimentaires santé de spiruline. Par ailleurs, si vous voulez favoriser l’absorption de ces nutriments dans l’organisme, vous pouvez tout d’abord opter pour des compléments détox. Une fois l’organisme détoxifié, vous pourrez alors lui apporter de nombreux nutriments avec un complément alimentaire adapté à vos besoins.

Quel est le rôle de la phycocyanine

Le rôle de la phycocyanine bleue, dans le domaine du bien-être, est avant tout d’apporter des bienfaits à l’organisme. Riche en antioxydants, son utilisation permet de lutter contre le stress oxydatif et ses conséquences sur l’organisme. Grâce à la consommation d’antioxydants, les cellules sont donc préservées contre ce stress, ce qui permet notamment de maintenir l’immunité, mais aussi d’améliorer le tonus et la vitalité.

Un actif très étudié

La phycocyanine bleue est un actif très étudié. Plus que l’utilisation de ses pigments, on s’intéresse à ses bienfaits. De nombreuses études sont ainsi menées pour comprendre l’intérêt de la phycocyanine.

Comment consommer la phycocyanine ?

La consommation de la phycocyanine se fait à travers la spiruline (spirulina platensis). On recommande donc d’opter pour un flacon de compléments alimentaires de spiruline afin de consommer la phycocyanine. Généralement, il s’agit d’un ou de plusieurs comprimés selon la dose recommandée à avaler avec un liquide comme de l’eau. On retrouve aussi la spiruline en poudre que l’on peut utiliser en cuisine.

Les origines de la phycocyanine

La spiruline est une algue dont l’origine ne date pas d’hier. Il semble que les Aztèques la cultivaient déjà il y a fort longtemps. Elle a donc traversé les âges et continue d’apporter ses bienfaits à ce jour.

Explication de la source principale de la phycocyanine : les algues bleu-vertes

La phycocyanine bleue se trouve donc dans ses algues bleu-vertes que l’on trouve dans des lieux naturels, mais qui peut aussi être cultivée. En effet, on trouve aujourd’hui des sites dédiés à la culture de la spiruline pour répondre à la demande croissante en la matière.

Présentation des différents types d'algues riches en phycocyanine

Si la spiruline est l’algue la plus connue pour contenir de la phycocyanine bleue, il existe d’autres substances qui en contiennent. C’est notamment le cas de la klamath qui est aussi très riche en vitamines, oligo-éléments et minéraux. Ce super-aliment est cependant plus rare puisqu’on ne le trouve que dans le lac Klamath, dans l’Orégon, aux États-Unis.

Importance de la culture biologique pour garantir la qualité de la phycocyanine

La certification bio est très intéressante lorsque vous choisissez de consommer des compléments alimentaires et c’est aussi vrai pour la spiruline et donc la phycocyanine.

Un super aliment naturel à intégrer dans sa routine

Afin de profiter des bienfaits de cette algue, vous pouvez totalement l’intégrer dans votre routine quotidienne. Il faudra respecter bien évidemment la dose recommandée sur l’emballage du produit ainsi que la méthode de prise. Généralement, il s’agit de quelques comprimés à prendre quotidiennement avec un grand verre d’eau. Cela étant, il est important de rappeler qu’une complémentation alimentaire ne peut pas se substituer à un mode de vie sain et une alimentation équilibrée. Vous devez donc bénéficier d'une bonne hygiène de vie avant tout. La supplémentation vient uniquement compléter cette dernière. En cas de doutes en ce qui concerne votre hygiène de vie, prenez conseil auprès d’un professionnel de santé. Les compléments alimentaires à base de spiruline sont par ailleurs uniquement dédiés aux adultes et ne sont pas recommandés pour les femmes enceintes et allaitantes sans l’avis d’un professionnel de santé. Assurez-vous d’adopter une méthode de conservation adéquate pour préserver l’efficacité du produit sur la durée et ainsi ne pas l’altérer.